|
|
Steak Uit De Caraiben
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 biefstukken van 250 gr-3 dl vers sinaasappelsap-4 eetlepels plantaardige olie-peper en zout-50 gr gehakte ui-2 theelepels fijngehakte knoflook-1/2 theelepel oregano-3 eetlepels runderbouillon
Voorbereiding:
Plet de biefstukken.Kruiden met peper en zout.Leg ze in een schaal en overgiet met het sinaasappelsap.Deksel op de schaal en 24 uur in de koelkast bewaren.Het vlees regelmatig omdraaien.
Bereidingswijze:
De steacks uit de marinade halen en droog deppen.Verhit een pan met plantaardige olie en bak de uien met de knoflook en de oregano.Als de uien glazig zijn moeten ze plaats in de pan ruimen voor de biefstukken.Zijn de steacks bruin?Voeg dan bouillon en marinade toe.1 1/2 uur gaar laten sudderen met deksel op de pan.
|
|
|